亚洲大学（Asia University, Taiwan）休憩系咖啡达人创业学程，5月29日到成真咖啡 (Come True Coffee) 台中审计店参访，此次课程由成真社会企业创办人王国雄董事长亲自接待，并由范佑郡总监导览解说、荣获义式咖啡冠军的庄宏彰老师分享创意咖啡的发想，让同学透过移地教学，体验具创意的咖啡产品并了解咖啡馆实际的营运模式！

王国雄董事长指出，成真咖啡自去年五月由台中审计店开幕至今，在短短一年内已陆续开拓台南正兴店、台北永康店，未来将陆续展店扩大连锁经营模式，休憩系也与成真社会企业签订品牌实习合作，即将有7位学生至成真社会企业各分店进行一年实习！

庄宏彰老师首先介绍独创的创意咖啡「杜鹃」，以白桃、洛神和咖啡呈现甜、酸和苦三个层次融合的特殊口感，「这种口感就像初恋般酸甜的滋味呢！」，这也是庄老师研发的灵感来源。其中，最令同学们讚叹不已的创意咖啡为「紫雾花开」，其白烟缓缓而出并飘着淡雅的薰衣草香，让人彷彿置身云雾中，非常梦幻！

「打开你的五感，好好享受此次参访吧！」范佑郡总监说，成真社会企业主要以回馈社会、做公益做为公司经营目的，将企业50%获利捐助于非洲洁净水计画，实现「让咖啡循环世界的美好」企业使命！来到咖啡馆外，可以看到除了周遭种植许多品种的咖啡树，咖啡馆外墙的Logo也是以咖啡发源地-非洲伊索比亚经纬度方式呈现，使顾客更能将其与企业使命做连结。

范总监强调，成真咖啡馆最特别的地方就是采开放式工作区，让顾客可以透过窗外观察员工制作餐点，「这就像是一个舞台，给予员工机会，透过开放式工作区将专业呈现给客人！」，他上一次授课所提到的店内气氛设计，专门介绍成真咖啡馆的建筑保留日式风格，吧台上以装咖啡豆的麻布袋为装饰、墙上照片则为王国雄董事长到伊索比亚所拍摄的照片，「店内气氛设计最重要的就是与企业使命产生连结！」

休憩系主任林宜欣表示，成真社会企业可以说是目前台湾最成功的社会企业模式之一，另创一个有别于「星巴克」，属于台湾的咖啡馆模式，期盼未来至成真社会企业实习的同学都能收获满满，真正体验如企业命名，梦想成真般的「真实世界」！