社会关怀出发的创业初心
禾沐咖啡的创立，源自创办人长期对身心障碍者需求的关注与实践「取之于社会、用之于社会」的信念。咖啡店为特殊孩子「浩浩」与「小慈」量身打造友善职场环境，让他们不仅学习专业技能，更在现实社会中找到自信与价值。
慢飞天使的努力令人动容
在场域设计上，禾沐细腻安排从吧台高度、冰箱开门方向到动线规划，体现「职务再设计」的核心理念。经管系学生陈筱谕感性分享：「禾沐让浩浩和小慈被肯定与尊重，我也学会以更柔软的心去看待每一个人。」另一位财金系学生许芸薰则表示：「每一杯咖啡，都传递着真诚与热情，这里不只是一间店，更是一个让希望被实践的地方。」
店长陈淑芬：从业界到公益的实践者
此次参访特别值得一提的是，现任店长陈淑芬本身就是亚洲大学经管系硕士班的毕业校友。她过去曾在企业担任资深业务组长，后来转换跑道投入咖啡学习与手冲专业，凭借对社会公益的热情与责任感，成为禾沐精品咖啡的灵魂人物之一。她以「教导特殊员工」、「培养职场自立能力」、「推广友善就业环境」为己任，身体力行实践社会企业精神，为后进学弟妹立下了极佳榜样。
王月莺老师指出：「陈淑芬学姐的转职历程，是专业与热情的完美融合，也是企业社会责任教育最好的典范。」
空间美学与永续理念兼备
参访过程中，学生们对禾沐店内温馨复古的风格留下深刻印象。宥均特别指 出：「店内桌椅多为中古家具，展现对环境友善的坚持。」汶欣也补充：「空间不仅舒适，更处处流露出对员工需求的贴心与专业设计。」
教育意涵与企业永续的结合
除了实体空间，禾沐的训练制度亦值得学习。从基础工具使用、饮品调制、到与客互动，每一环节都让「慢飞天使」展现潜能，实现「以人为本」的企业文化。王月莺教授表示：「这是一堂最温暖的管理课，也是对社会企业模式最真实的理解。」
用心，让社会看见每份努力
学生陈雅琇感动表示：「原来经营就是去做就能实现，禾沐用行动诠释理想与实践的距离。」这趟参访不仅是一次教育活动，更是一场心灵的震撼。禾沐咖啡的故事，让学生们重新思索未来职场中「社会责任」与「温度管理」的可能性。
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图示：亚洲大学师生和慢飞天使合照 |
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图示：店长介绍场内空间的故事 |
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图示：亚洲大学经管系学生送出对禾沐咖啡的心灵小站祝福 |
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图示：店长陈淑芬贴心介绍友善环境设施的规划 |
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图示：禾沐咖啡慢飞天使送餐中，贴心提醒「不辅助」他们就是最大的协助，他们进歩的动力 |
