09:00-09:30

報到

資料發放

09:30-09:35

貴賓致詞

亞洲大學       蔡進發校長

09:40-10:20

專題演講主持人：

鄭健雄主任/理事長

國立暨南國際大學觀餐系

臺灣觀光產業升級策進會

主講人：

沈方正執行長   老爺酒店集團

10:30-10:40

中場休息

10:40-12:00

第一場次 旅宿業創新

主持人：

林  霖院長

國立暨南國際大學管理學院

個案簡介主講人：

江俊嶙總經理   馥蘭朵烏來渡假酒店

沈方正執行長   老爺酒店集團

王育誠董事長   巴比松度假莊園

與談人(個案發表人)

湯大緯副教授   亞洲大學休憩系

陳彩龍講師     亞洲大學休憩系

曾喜鵬助理教授 國立暨南國際大學觀餐系

12:00-12:30

午餐時間

13:30-14:50

第二場次 餐飲業創新

主持人：

楊聲勇院長

亞洲大學管理學院

個案簡介主講人：

卓敬堯副總經理  王品集團

茆晉董事長    18度c巧克力工房

簡家旗執行長    稻田裡的餐桌計畫

與談人(個案發表人)

邱文宏副教授   亞洲大學經管系

鄭健雄主任     國立暨南國際大學觀餐系

劉家瑋博士生   國立暨南國際大學國企系

14:50-15:00

中場休息

15:00-16:20

第三場次 茶飲業創新

主持人：

張維華 副總經理

財團法人中衛發展中心

個案簡介主講人：

柯秋燕副總經理  五十嵐

劉彥伶經理      春水堂

葉淑盆總經理    遊山茶訪

與談人(個案發表人)

陳世良主任      亞洲大學經管系

童秋霞助理教授  亞洲大學休憩系

林銘昌助理教授  亞洲大學休憩系

16:20-16:35

論壇總結

鄭健雄理事長 臺灣觀光產業升級策進會

楊聲勇院  長 亞洲大學管理學院

林  霖院  長 國立暨南國際大學管理學院

16:35~

賦歸＆活動圓滿結束