亞洲大學（Asia University, Taiwan）休憩系咖啡達人創業學程，5月29日到成真咖啡 (Come True Coffee) 台中審計店參訪，此次課程由成真社會企業創辦人王國雄董事長親自接待，並由范佑郡總監導覽解說、榮獲義式咖啡冠軍的莊宏彰老師分享創意咖啡的發想，讓同學透過移地教學，體驗具創意的咖啡產品並瞭解咖啡館實際的營運模式！

王國雄董事長指出，成真咖啡自去年五月由台中審計店開幕至今，在短短一年內已陸續開拓台南正興店、台北永康店，未來將陸續展店擴大連鎖經營模式，休憩系也與成真社會企業簽訂品牌實習合作，即將有7位學生至成真社會企業各分店進行一年實習！

莊宏彰老師首先介紹獨創的創意咖啡「杜鵑」，以白桃、洛神和咖啡呈現甜、酸和苦三個層次融合的特殊口感，「這種口感就像初戀般酸甜的滋味呢！」，這也是莊老師研發的靈感來源。其中，最令同學們讚嘆不已的創意咖啡為「紫霧花開」，其白煙緩緩而出並飄著淡雅的薰衣草香，讓人彷彿置身雲霧中，非常夢幻！

「打開你的五感，好好享受此次參訪吧！」范佑郡總監說，成真社會企業主要以回饋社會、做公益做為公司經營目的，將企業50%獲利捐助於非洲潔淨水計畫，實現「讓咖啡循環世界的美好」企業使命！來到咖啡館外，可以看到除了周遭種植許多品種的咖啡樹，咖啡館外牆的Logo也是以咖啡發源地-非洲伊索比亞經緯度方式呈現，使顧客更能將其與企業使命做連結。

范總監強調，成真咖啡館最特別的地方就是採開放式工作區，讓顧客可以透過窗外觀察員工製作餐點，「這就像是一個舞台，給予員工機會，透過開放式工作區將專業呈現給客人！」，他上一次授課所提到的店內氣氛設計，專門介紹成真咖啡館的建築保留日式風格，吧檯上以裝咖啡豆的麻布袋為裝飾、牆上照片則為王國雄董事長到伊索比亞所拍攝的照片，「店內氣氛設計最重要的就是與企業使命產生連結！」

休憩系主任林宜欣表示，成真社會企業可以說是目前台灣最成功的社會企業模式之一，另創一個有別於「星巴克」，屬於台灣的咖啡館模式，期盼未來至成真社會企業實習的同學都能收穫滿滿，真正體驗如企業命名，夢想成真般的「真實世界」！