亞洲大學（Asia University, Taiwan）休憩系黃煜凱、連于涵同學跨海到湊湊餐飲上海日月光店實習，一週內就擔任區控工作，榮獲主管的信任與讚賞。休憩系童秋霞老師7月底前往訪視時，該公司負責接待幹部張慧、章馳馳稱讚黃煜凱、連于涵同學積極努力，工作態度良好，相當難得。

童秋霞老師指出，湊湊火鍋北京集團總部今年3月至亞大拜訪，說明集團理念與未來願景，指稱湊湊主打台式服務，希望能培育台灣的同學成為該公司的儲備幹部；該系黃煜凱、連于涵同學於是爭取到該集團實習一年的機會。

黃煜凱、連于涵同學目前是以桌服員和區控的身分服務客人，在湊湊火鍋的體系裡，前廳有6個崗位要輪流學習，最基礎的莫過於桌服員，擔任桌服員不僅要服務客人，而且要觀察客人的需求，及時給予協助；擔任區控，最主要是負責人力分配、督促顧客的菜品上桌率、處理客訴案件等。

連于涵同學強調，這是很難得的實習經驗，不但可以學習到儲備幹部的專業與技能，同時還能參與學習新展店鋪的所有事項與營運方式，對大多數實習同學來說，是很難得的經驗。

「這個實習工作真的很辛苦，但看到顧客為了來用餐，居然能夠等候四個多小時，再辛苦也要好好的服務這些喜愛湊湊的客人！」黃煜凱同學說，他的工作熱情與服務態度也獲得顧客正面的回饋，同時獲得公司發的紅包獎勵，實在很開心。

亞大休憩系主任呂佳茹表示，黃煜凱、連于涵同學從今年7月1日至明年6月30日在湊湊餐飲上海日月光店實習，相信在這兩位同學努力學習下，創造產學實習合作模式，將來也會有更多休憩系同學循這樣的管道到該公司學習服務。

湊湊火鍋是呷哺呷哺集團旗下中高端火鍋品牌，呷哺呷哺源自台灣，是吧臺式小火鍋的創立者，該公司2014年12月17日在香港聯合交易所主機板上市，被譽為“連鎖火鍋第一股”。湊湊主打臺式有料火鍋及臺式手搖茶，注重顧客體驗、顧客參與感，目前已經在北京、上海、深圳、杭州、蘇州等10個城市開店數十家，預計2020年開店達到100家並進駐海外市場。