社會關懷出發的創業初心
禾沐咖啡的創立，源自創辦人長期對身心障礙者需求的關注與實踐「取之於社會、用之於社會」的信念。咖啡店為特殊孩子「浩浩」與「小慈」量身打造友善職場環境，讓他們不僅學習專業技能，更在現實社會中找到自信與價值。
慢飛天使的努力令人動容
在場域設計上，禾沐細膩安排從吧檯高度、冰箱開門方向到動線規劃，體現「職務再設計」的核心理念。經管系學生陳筱諭感性分享：「禾沐讓浩浩和小慈被肯定與尊重，我也學會以更柔軟的心去看待每一個人。」另一位財金系學生許芸薰則表示：「每一杯咖啡，都傳遞著真誠與熱情，這裡不只是一間店，更是一個讓希望被實踐的地方。」
店長陳淑芬：從業界到公益的實踐者
此次參訪特別值得一提的是，現任店長陳淑芬本身就是亞洲大學經管系碩士班的畢業校友。她過去曾在企業擔任資深業務組長，後來轉換跑道投入咖啡學習與手沖專業，憑藉對社會公益的熱情與責任感，成為禾沐精品咖啡的靈魂人物之一。她以「教導特殊員工」、「培養職場自立能力」、「推廣友善就業環境」為己任，身體力行實踐社會企業精神，為後進學弟妹立下了極佳榜樣。
王月鶯老師指出：「陳淑芬學姐的轉職歷程，是專業與熱情的完美融合，也是企業社會責任教育最好的典範。」
空間美學與永續理念兼備
參訪過程中，學生們對禾沐店內溫馨復古的風格留下深刻印象。宥均特別指 出：「店內桌椅多為中古家具，展現對環境友善的堅持。」汶欣也補充：「空間不僅舒適，更處處流露出對員工需求的貼心與專業設計。」
教育意涵與企業永續的結合
除了實體空間，禾沐的訓練制度亦值得學習。從基礎工具使用、飲品調製、到與客互動，每一環節都讓「慢飛天使」展現潛能，實現「以人為本」的企業文化。王月鶯教授表示：「這是一堂最溫暖的管理課，也是對社會企業模式最真實的理解。」
用心，讓社會看見每份努力
學生陳雅琇感動表示：「原來經營就是去做就能實現，禾沐用行動詮釋理想與實踐的距離。」這趟參訪不僅是一次教育活動，更是一場心靈的震撼。禾沐咖啡的故事，讓學生們重新思索未來職場中「社會責任」與「溫度管理」的可能性。
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圖示：亞洲大學師生和慢飛天使合照 |
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圖示：店長介紹場內空間的故事 |
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圖示：亞洲大學經管系學生送出對禾沐咖啡的心靈小站祝福 |
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圖示：店長陳淑芬貼心介紹友善環境設施的規劃 |
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圖示：禾沐咖啡慢飛天使送餐中，貼心提醒「不輔助」他們就是最大的協助，他們進歩的動力 |
